طرز تهیه باقالي قاتوق
مواد لازم :
- لوبياي كشاورزي تازه پوست كنده ٥٠٠ گرم
- سير متوسط تازه يك حبه
- تخم مرغ ٢ عدد
- كمي رب براي خوشرنگ بودنش ميزنم
- نمك و زرچوبه به ميزان لازم
- شويد خشك ٣ ق غ
- آب سه ليوان به اضافه ٢ ق غ اب نارنج
طرز تهیه :
ابتدا سير رو ساتوري خورد ميكنم و لوبيا ها رو هم ريخته و با روغن كمي تفت ميدم سپس زرچوبه و رب رو اضافه ميكنم يكم كه رب سرخ شد شويد رو اضافه ميكنم و بعد اب ميريزم ميزاريم كمي ابش كه كم شد تخم مرغارو ميشكنم داخلش و ميزارم جا بيفته و نمك هم اضافه ميكنم وقتي ابش كشيده شد به ميزان لازم خورش امادست و بسيار لذيذ ميشه همراه با كته زعفروني و زيتون پرورده و سير.
نوش جان …
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.